Land
Betaalopties:
- iDeal
- Creditcard
- Achteraf betalen
- Voor professionals gelden meer mogelijkheden
We zien dat u momenteel niet bent ingeschreven voor onze nieuwsbrief waardoor u belangrijke updates, informatie en aanbiedingen misloopt. Als u zich nu aanmeldt* krijgt u een eenmalige korting van 5% op uw huidige bestelling!
producten nog sneller vindbaar!
We staan elke dag voor je klaar! Indien we je ergens mee kunnen helpen, neem dan contact met ons op:
075-6476050
Als je nog geen account hebt, maak dan eenvoudig en snel een particulier of zakelijk account aan:
10-02-2023
Er zijn veel aanbieders van omega 3-producten op de markt en er is een groot verschil in dosering, kwaliteit en zuiverheid tussen de omega 3-supplementen. In dit artikel leest u hoe u de juiste keuze kunt maken.
TOTOX-waarde
Bij het vergelijken van visoliesupplementen moet u onder andere letten op de kwaliteitsmaatregelen die genomen zijn om de zogenoemde TOTOX-waarde (TOTale OXidatie-waarde) zo laag mogelijk te houden. Deze waarde geeft de mate van oxidatie van de visolie aan, en geeft een beeld van de versheid en kwaliteit van het product. Hoe hoger de TOTOX-waarde, hoe meer oxidatie er heeft plaatsgevonden en hoe minder vers de visolie. Dit heeft ook een negatieve invloed op de werkzaamheid van het product. Hoe lager de TOTOX-waarde, hoe beter de kwaliteit en werkzaamheid van de visolie. Visolie met een lage TOTOX-waarde zou nauwelijks naar vis moeten smaken of ruiken, en nauwelijks onaangename visoprispingen mogen produceren.
Zuiverheid
Naast de mate van versheid van de visolie zegt ook de zuiverheid iets over de kwaliteit van een omega 3-product. Verschillende contaminanten hebben invloed op de zuiverheid. Deze contaminanten zijn verontreinigingen welke in de leefomgeving van de vissen zitten en zich kunnen ophopen in bijvoorbeeld het vetweefsel van de vissen. Voorbeelden van verontreinigingen zijn polychloorbifenylen (PCB’s), pesticiden, dioxines en zware metalen. Let bij de keuze voor een visoliesupplement daarom ook op de gepatenteerde zuiveringsmethode die wordt gebruikt.
Vormen van visolie
Tot slot is het bij de keuze voor een hoogwaardig visoliesupplement van belang om naar de gebruikte vormen te kijken. Er zijn namelijk verschillende soorten visoliepreparaten op de markt. Naast supplementen met omega 3-vetzuren in de natuurlijke triglyceridenvorm in de herveresterde triglyceridenvorm bestaan er ook producten die EPA en DHA bevatten in de zogenoemde ethylestervorm. Wat is precies het verschil?
Van nature komen vetten in de voeding, en ook in visolie, voor in de vorm van triglyceriden. Deze bestaan uit drie vetzuurmoleculen gebonden aan één glycerolmolecuul. In het geval van onbewerkte visolie, is één daarvan EPA of DHA, en de overige twee bestaan uit andere vetzuren. Hierdoor is de natuurlijke concentratie van EPA/DHA in visolie niet hoger dan ongeveer 30%. Voor visoliesupplementen in softgels zijn hogere concentraties gewenst (tot wel 80-90%), omdat de ruimte in een softgel beperkt is. Dus worden tijdens het productieproces de vetzuurketens van het glycerol afgesplitst en de EPA/DHA-vetzuren geïsoleerd door middel van extractie. Omdat deze vrije vetzuren erg instabiel zijn, worden ze vervolgens afzonderlijk aan een ethanolmolecuul gebonden. Deze verbindingen worden ethylesters genoemd. Voor veel visoliesupplementen wordt deze methode gebruikt. Bij visolie van hoge kwaliteit worden de EPA/DHA-vetzuren echter opnieuw gekoppeld (herveresterd) aan een glycerolketen en vormen zo wederom een triglyceride (ook wel afgekort met rTG, wat staat voor ‘re-esterified triglyceride’). Op die manier lijkt het weer op de natuurlijke vetzuurstructuur, maar dan met drie EPA/DHA-zijketens in plaats van slechts één. Uit meerdere onderzoeken is gebleken dat omega 3-vetzuren in de triglyceridenvorm beter opneembaar zijn.
