Romy's recept: zelfgemaakte gember-kurkuma shot voor het immuunsysteem

30-01-2023

De winter is een tijd waarin het immuunsysteem wel wat ondersteuning kan gebruiken. Gezonde voeding, lichaamsbeweging, het vermijden van stress en voldoende slaap dragen bij aan een goede weerstand. We delen graag een recept voor zelfgemaakte gember-kurkuma shots. Een ideaal drankje om de dag mee te beginnen.

Dit gember-kurkuma shot kan in slechts 5 minuten worden bereid en is goedkoper dan het kant-en-klare variant uit de supermarkt. Gember heeft van nature een intense scherpte en is een beproefd huismiddel tegen talrijke kwalen. Kurkuma ondersteunt het immuunsysteem en is goed voor de leverfunctie en de spijsvertering. Dankzij de waardevolle ingrediënten is dit shot een echte allrounder! Deze knalgele immuunbooster versterkt het immuunsysteem in geconcentreerde vorm. Er gaan geen waardevolle voedingsstoffen verloren omdat de ingrediënten rauw geconsumeerd worden.

Ingrediënten:

- 2 grote biologische sinaasappels
- 3 biologische citroenen
- 70 g verse biologische gemberwortel
- 2 verse biologische kurkuma wortels
- 30 g biologische honing
- 250 ml water
- 1 snufje chilivlokken (optioneel)

Bereiding:

1. Halveer de sinaasappels en pers ze uit.
2. Schil de citroenen en snijd de citroenen in kleine stukjes.
3. Schil de gember en de kurkuma en snijd ze in kleine stukjes.
4. Doe alle ingrediënten, behalve het water, in een high power blender en pureer fijn.
5. Voeg 250 ml water toe en meng opnieuw kort.
6. Giet het sap in een goed afgesloten glazen fles, altijd schudden voor gebruik.

Het shot is tot een week houdbaar en kan in de koelkast bewaard worden.

Tips:

- Een borrelglaasje van deze gezonde shot per dag is voldoende!
- Het wordt aanbevolen het shotje niet op een lege maag te drinken, maar vooraf iets kleins te eten om brandend maagzuur te voorkomen.
- Je kunt het vruchtvlees van sinaasappels en citroenen gebruiken om het shotje wat dikker te maken.
- Als je het shotje te pittig vindt, kun je het verdunnen met water of appelsap.

Proost op de gezondheid!

Romy houdt van koken en laat je elke maand kennismaken met een heerlijk, gemakkelijk te bereiden gezond recept! Hiermee wil ze iedereen inspireren om gezond te eten en plezier te krijgen in het koken.